Su Ürünlerinde Yeni Hedef: “Türk Havyarı” Dünya Pazarında Yerini Alacak

Su Ürünlerinde Yeni Hedef: “Türk Havyarı” Dünya Pazarında Yerini Alacak

2025 yılında su ürünleri üretiminde tüm zamanların rekorunu kıran Türkiye, şimdi de gözünü yüksek katma değerli ürünlere dikti. Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, avcılıktan ziyade yetiştiricilikteki yükselişin sektörün lokomotifi olduğunu belirtti. Hamsinin avcılıkta ilk sırada yer aldığını ifade eden Türkyılmaz, yetiştiricilikte ise Türk somonu, çipura ve levreğin küresel pazarda büyük talep gördüğünü vurguladı.

“Avrupa’nın Güvendiği Balığı Vatandaşımıza Sunuyoruz” Sektörün 100 ülkeye ihracat yaparak stratejik bir güce dönüştüğünü söyleyen Türkyılmaz, vatandaşlara gönül rahatlığıyla balık tüketmeleri çağrısında bulundu: “Avrupa Birliği’nin kriterlerini karşılayan ve sorgusuz sualsiz kabul ettiği ürünleri kendi vatandaşımıza da sunuyoruz.” 2028 yılı hedeflerini “3 milyar dolar ihracat” olarak güncelleyen Türkyılmaz, özellikle Mersin balığı yetiştiriciliğinde kaydedilen ilerlemeyle Türk havyarını dünya markası yapma yolunda emin adımlarla ilerlediklerini ifade etti.