Bayat ekmeklerinizi değerlendirin: Tavuklu papara tarifi

Evinizde bayat ekmek kaldığında israf etmek yerine bu ekmekleri alternatif yollarla kullanabilirsiniz. İşte, tavuklu papara tarifi…

TAVUKLU PAPARA TARİFİ

Malzemeler

5 dilim bayat ekmek (kızarmış olabilir)2 adet tavuk but4 yemek kaşığı zeytinyağı1 kase sarımsaklı yoğurt2 yemek kaşığı tereyağı1/2 adet soğan (yemeklik doğranmış)1 yemek kaşığı biber salçası1/2 yemek kaşığı domates salçası1/2 su bardağı sıcak su1 çay kaşığı tuz1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

3 dal kıyılmış maydanoz

Yapılış

Tavukları haşlamakla işe başlayın. Tavuk butların üzerine su ekleyin ve haşlanana kadar ara ara kontrol ederek pişirin.Tavaya yağı ekleyin ve tiftiklediğiniz tavuk etini tavaya ekleyin. Renk alana kadar karıştırarak pişirin. Tuzunu ve karabiberi ekleyin.Tavukları tavadan aldıktan sonra tereyağını tavaya alın ve soğanları ekleyin. Salçaları da ekleyin ve karıştırın. Ardından suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Su fokurdayınca ocağın altını kapatın.Ekmekleri bir tabağa alın. Üzerine tavukları ekleyin.Sarımsaklı yoğurdu ve salçayı da üzerine ekleyin. Tavuklu papara hazır Afiyet olsun!