Gelin pastası tarifi, özel günlerin vazgeçilmezi ve davet sofralarının gözdesidir. Bu tarif, zarafetiyle ön plana çıkan gelin pastasının ev yapımı lezzetini sunuyor.
Sevdiklerimizle paylaştığımız özel anlarda, sofraların vazgeçilmezi olan gelin pastası, lezzeti ve zarafetiyle unutulmaz bir tat sunar. Geleneksel tariflere kendi dokunuşunu katmak isteyenler için hazırlanan bu gelin pastası tarifi, özel günlerin tadını evinize taşımanın en güzel yollarından biridir. Şimdi, bu tatlı yıldızın gizli formülünü keşfetmeye hazır mısınız?
GELİN PASTASI TARİFİ
Malzemeler
4 yumurta1 su bardağı şeker1 su bardağı un1 paket vanilya1 paket kabartma tozu
Islatmak için;
2, 5 su bardağı ılık süt
Kreması;
1 litre süt1 su bardağı şeker3 yemek kaşığı tepeleme un2 yemek kaşığı nişasta1 vanilya1 poşet krem şantiÜzeri için Hindistan cevizi
Yapılış
Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene dek en az 5 dakika yüksek devirde çırpın.Kekin güzel kabarması için bu önemli.Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip karıştırın.Dikdörtgen borcamın tabanını yağlayın kek hamurunu yayın.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.Soğumaya bırakın.Krema için un, şeker, nişasta ve sütü karıştırarak pişirin.Vanilyayı ekleyip ocaktan alın soğusun.İki buçuk bardak sütü ılıtıp soğuyan kekin üzerine yavaş yavaş dökün.Soğumuş olan kremaya bir poşet krem şantiyi toz olarak döküp 3 dk. çırpın.Sütle ıslattığımız kekin üzerine kremayı yayın.Bolca hindistan cevizi serpin. 3-4 saat buzdolabında dinlendirin.